Caves et vignobles

L’EARL Domaine Marc JAMBON et fils est une entreprise créée en 1996 à Pierreclos, au Sud de la Bourgogne, au cœur de l’appellation Mâcon, par Marc et son fils Pierre-Antoine. Elle exploite environ 12 hectares de vignes organisés autour de 4 cépages et répartis sur les appellations Mâcon-Pierreclos et Pouilly-Vinzelles. La famille Jambon est présente à Pierreclos depuis 1752. Les vins de l’arrière-grand-père de Pierre-Antoine, sont cités pour leur qualité dans un ouvrage de 1892, et une médaille de 1907 est précieusement conservée au domaine. Début 2017 l’équipe s’agrandit, Michel PRUDHON rejoint Marc et Pierre-Antoine à la tête du domaine.
Les parcelles de l’exploitation sont plantées sur trois grandes natures de sol : Argilo-calcaire dévolu au Chardonnay et au Pinot-Noir, Marno-siliceux consacré au cépage Aligoté et Granitique, idéal pour le Gamay.