Produits du terroir

Grosnescargot - David Vichet

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Présentin
71520 TRAMBLY
0768693699
grosnescargot@free.fr

L'escargot des Grosne né, élevé et cuisiné en Bourgogne !

Installé aux sources de la Grosne, dans le sud-clunisois, Grosnescargot profite d’une situation idéale pour le bien-être et l’épanouissement des escargots.

Élevés dans le respect des traditions et du cycle de la nature, ils bénéficieront de toutes les attentions à chaque étape de leur croissance. Début mai, les petits pensionnaires sont lâchés dans un parc en plein air où ils trouveront refuge et nourriture. Ils y seront choyés et dorlotés pendant plusieurs mois, afin d’arriver à maturité avant les premières gelées de l’hiver et la période d’hibernation.

Une partie du cheptel sera alors réservée : les escargots sélectionnés devront assurer la reproduction pour la prochaine saison. Les autres iront garnir vos tables, accommodés selon la recette qui vous plaira.

L'escargot des Grosne, un escargot 100% naturel :

- élevage sans désherbant, sans engrais, sans produits chimiques.

- recettes sans colorants, sans stabilisateurs, sans conservateurs.

Guide Producteurs (PDF)

Alain Dufour

NAVOUR-SUR-GROSNE
Producteur de fromages fermiers au lait de chèvre et vache.

Bertrand Audet

TRAMAYES
Apiculteur depuis 2010, Bertrand Audet est à la tête d'une petite exploitation de cent soixante-quinze ruches réparties sur six ruchers entre Mâconnais et...

Brasserie de Terre de Possibles - Manuel Norroy

SAINT-PIERRE-LE-VIEUX
Fabrication de bières artisanale.

Claudien Vouillon

TRAMBLY
Claudien Vouillon, apiculteur chevronné, propose une visite commentée de sa miellerie sur rendez-vous uniquement. Il saura vous transmettre avec passion des...

Domaine des Ballifays

GERMOLLES-SUR-GROSNE
Le Domaine des Ballifays est une exploitation familiale crée en 1987 disposant d'une vue panoramique sur le village de Germolles-sur-Grosne. Ce petit...

Dominique Riget

MATOUR
Fromages au lait de chèvre.
Ouvert le vendredi de 17h30 à 19h, le samedi de 10h à 12h et le dimanche de 10h30 à 11h30.

EARL Benas

DOMPIERRE-LES-ORMES
Éleveur et producteur de viande bovine race Charolaise.

EARL Biquette and Cow

SAINT-PIERRE-LE-VIEUX
Un élevage Bio
Eleveurs de vaches allaitantes, veaux et chèvres, Elsa et Sébastien sont heureux de vous accueillir à la ferme à...

Ferme de la Boisette

MONTMELARD
Fabrication et vente de délicieux fromages au lait de chèvre et de vache.
Boutique à la ferme à Montmelard avec une large gamme de produits...

Ferme de la Mère Boitier

TRAMAYES
La ferme de la mère Boitier à Tramayes, près de Cluny en Bourgogne, c’est avant tout l'histoire d’un couple passionné par l’élevage des animaux au plus près...

Fromagerie de Montagny - Daniel Lardy

NAVOUR-SUR-GROSNE
Fromages au lait de vache et de chèvres mélangés et pur chèvre.
La fromagerie est ouverte du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 18h.

GAEC des Frouges - Jennifer Devillard

DOMPIERRE-LES-ORMES
Fromages fermiers.

GAEC Pardon

TRAMAYES
Le GAEC PARDON situé à Tramayes exploite des terres et élève des vaches laitières, des vaches charolaises et des chèvres alpines dont ils tirent du lait...

Grosnescargot - David Vichet

TRAMBLY
L'escargot des Grosne né, élevé et cuisiné en Bourgogne !
Installé aux sources de la Grosne, dans le sud-clunisois, Grosnescargot profite d’une...

Jean-Philippe Dufour

MONTMELARD
Fromage mi-chèvre fermier au lait cru entier.
Ouvert tous les jours sauf dimanche après-midi.

La Couleuvre - Brasserie artisanale

DOMPIERRE-LES-ORMES
Après 25 ans dans l’informatique, Matthieu a décidé de changer de vie et de se lancer dans la viticulture, pour finalement opter pour… la bière ! Une...

La Ferme des Terres

DOMPIERRE-LES-ORMES
Vente directe de fromages de chèvre et produits laitiers, poulets de chair, pintades et œufs.
Une exploitation moderne dans un grand bâtiment à...

Le Père From

TRAMBLY
Fromages fermiers au lait cru - Vache : lait cru, crème crue, fromages frais, secs et affinés, spécialité ail et fines herbes, crème anglaise.
...

Les Fromages d'Estelle - Estelle Gatille

DOMPIERRE-LES-ORMES
Fromage et yaourts au lait cru entier de chèvre, miel et œufs fermiers (selon disponibilité).
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h30

Pascal Guilloux

VEROSVRES
Pascal Guilloux est apiculteur depuis 1994. Il a commencé avec 3 ruches et en possède aujourd’hui 250, réparties sur une douzaine de ruchers.
...

Samuraï et Jacques Desroches

TRAMAYES
Les produits des abeilles